安い・簡単・早い！ひき肉メニュー
まるこけこっこ @cook_40057406
安い鶏ひき肉は我が家で嬉しい食材。油っぽくないので弁当のおかずにも、どうぞ♪使えます。
このレシピの生い立ち
魚で作る「さんが焼き」ですが、魚より安かった、ムネ鶏ひき肉を使いました。手間はみじん切りだけなので、生ゴミの心配も無く楽チンです。
安い・簡単・早い！ひき肉メニュー
安い鶏ひき肉は我が家で嬉しい食材。油っぽくないので弁当のおかずにも、どうぞ♪使えます。
このレシピの生い立ち
魚で作る「さんが焼き」ですが、魚より安かった、ムネ鶏ひき肉を使いました。手間はみじん切りだけなので、生ゴミの心配も無く楽チンです。
作り方
- 1
長ねぎ・生姜みじん切りにします。
- 2
ひき肉に、みじん切りした長ねぎ・生姜・味噌・片栗粉・酒を入れて、指先で味噌が全体に回るるように混ぜます。（舌触りは粗めが好きなので、ねりません）
- 3
具の厚みは１ｃｍくらい。こんな風に大葉に挟みました。
-
- 4
フライパンを温め、薄く油をペーパーでぬり、離して並べます。中火で表面の周りが白くなったら、裏面に返して１～２分。出来上がりです。
-
コツ・ポイント
火加減に気を付けてください。我が家は生姜好きなので、量も多め。みじん切りの方が歯ざわりが良く美味しいと思います。苦手でも生姜絞り汁を少しでも入れたら良いと思います。片栗粉が入っているので、汁ダレせず、お弁当のおかずにも使っています。焼き上がりにバターor
マーガリンを落としても美味しいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656586
