エリンギとスナップエンドウ★クレソル炒め
くしんぼう丸 @cook_40041619
ツヤツヤしゃくしゃく食感の甘いスナップエンドウと、こりこりエリンギをシンプルな味付けで♪
ボリュームのある付け合せに。
このレシピの生い立ち
スーパーで地元で朝取れた野菜が売っていた。
どこかの農家の方が作ったもので新鮮で美味しそう♪
スナップエンドウ、食べるの初めてかもしれないけど、甘くてしゃくしゃくして美味しかったです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは、すじの部分を取って、熱湯で塩茹でする。
エリンギは、エンドウと同じくらいの長さで、薄めに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギに火が通るまで炒めたら、エンドウを入れる。
クレイジーソルトをたっぷりめに振り入れて、完成です。
- 3
コツ・ポイント
塩加減は、ちょっと多めが美味しいと思います♪
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らばこ -
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