３・４の行程で豆が煮汁から出ないように，水分が少なくなってきたら水を足してください。甘さ控えめの味付けにしているので，お好みで砂糖の分量を増やしてください。塩の代わりにしょうゆ（大さじ１弱）でもおいしいです。砂糖を入れたらグルグル混ぜないでくださいね。豆がつぶれてしまうので。鍋を左右に振って溶かしてください。