鶏肉の味噌マヨネーズ炒め
ゆきcafe0929 @cook_40033199
鶏肉を味噌マヨネーズに漬け込みました。
後は焼くだけ！
それぞれが主張しすぎず、マイルドに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースではない味付けで、でも違和感のない味つけにしたくて、何となく作ったのが始まりです。
鶏肉の味噌マヨネーズ炒め
鶏肉を味噌マヨネーズに漬け込みました。
後は焼くだけ！
それぞれが主張しすぎず、マイルドに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースではない味付けで、でも違和感のない味つけにしたくて、何となく作ったのが始まりです。
作り方
- 1
鶏肉はお好みで一口大にカットする。
- 2
●をよく混ぜ合わせた中に鶏肉を加え、よく揉みこんで暫くねかせる。
- 3
フライパンを熱して2をタレごと加え、焼く。
コツ・ポイント
味噌はよく混ぜ込んで、塊が残らないようにしてください。
ジップロックなどの保存袋を使うと、混ぜたり揉みこんだりしやすくて便利です。
私は赤味噌を使っていますが、お好みで・・・
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656989
