作り方
- 1
卵を溶いて、ご飯に良く混ぜる。（ご飯は温かいほうが早く卵に混ざり、パラパラになりやすいです）
- 2
１のご飯をパラパラになるまでよく炒める。
炒まったら一度ボールなどに出しておく。 - 3
玉ねぎ、ベーコンを炒め、炒まったら２のご飯を入れる。
- 4
ウェイパー・塩・コショウで味付け。やや濃い目につけておきます。
- 5
レタスを加えて、２、３回混ぜたら火を止めて完成！
コツ・ポイント
溶き卵とご飯をよく混ぜ、パラパラになるまで炒めること。 多少時間がかかってもそのうちパラパラになってきます。
醤油を加えると少ししっとりするのでお好みで。加える場合はレタスを入れる前に鍋肌にそって入れてください。
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