ひじきの和風チャーハン
まみさま @cook_40071289
ゆず胡椒の風味たっぷりのチャーハンです☆
このレシピの生い立ち
ひじきを使ってあっさり和風なチャーハンを作りたくて
作ってみました。
アプリでひらく作り方
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乾燥ひじきだと適量をお湯に浸して戻してください。豚肉は1センチくらいに切る。白ネギはみじん切りです。
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フライパンに油をひいてゆず胡椒を入れます。油を温めながら、ゆず胡椒を溶いていき、豚肉を炒めます。
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- 3
豚肉に火が通ったら白ネギを入れて、水を切ったひじきを入れる。
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- 4
白ネギとひじきにも火が通ってしんなりしてきたらごはんを入れて炒めて、醤油をお好みで。後は塩と胡椒で調整してください。
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コツ・ポイント
最初に油を引いてゆず胡椒を温めながら、油で溶くとき、しっかり油とゆず胡椒をなじませることです。チャーハン全体にゆず胡椒の風味がしっかりつきます。
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じゃこの風味が豊かで、色とりどりな和風チャーハンです。普通のよりも具合が優れない方やご年配の方に優しい味となってます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658850
