パプリカのヨーグルトグラタン
olive11 @cook_40043286
ホワイトソースよりも簡単・さっぱり・ヘルシー♪ヨーグルトのグラタン。クセになる「ヨーグルト+塩+にんにく」のソース♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの代わりにさっぱりしたヨーグルトを使って。
パプリカのヨーグルトグラタン
ホワイトソースよりも簡単・さっぱり・ヘルシー♪ヨーグルトのグラタン。クセになる「ヨーグルト+塩+にんにく」のソース♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの代わりにさっぱりしたヨーグルトを使って。
作り方
- 1
パプリカ、ピーマンは縦半分に切り、種を除き1cm幅の縦切り。
たまねぎは薄切り。
肉は食べやすく切る。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱したまねぎ、肉、しめじ、パプリカ、ピーマンを炒める。クレイジーソルトを振る。
-
- 3
耐熱容器に2を入れる。その上にパン粉をのせる。
-
- 4
ヨーグルト、にんにく、塩を合わせてソースを作る。
※焼く直前に作るほうが水分が出にくい。 -
- 5
3にヨーグルトソースを流し入れ、ミックスチーズをのせる。200度に予熱したオーブンで5~6分焼く。チーズが溶ければOK
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りしないのでパン粉を敷きます。オーブンの温度・焼き時間は機種により調整してください。あらかじめ火が通っているのでチーズが溶ければ出来上がりです。長時間オーブンに入れてもホワイトソース使用よりもチーズの焦げ目が付きにくいです。
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