カレーピラフ

新宿トモ
新宿トモ @cook_40043339

炊き込みご飯の代表格料理、カレーピラフ
このレシピの生い立ち
COOKPADを見て初めて参考にして作った料理です

カレーピラフ

炊き込みご飯の代表格料理、カレーピラフ
このレシピの生い立ち
COOKPADを見て初めて参考にして作った料理です

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材料

3~4名分
  1. ご飯 2合
  2. ニンジン 8分の1
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. ベーコン 4枚
  5. コーン 大さじ3
  6. バター 適量
  7. 塩コショウ 5ふり
  8. ブイヨンまたはコンソメ 2個
  9. カレーパウダー 3ふり
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    米を磨いだら、湯で溶いたコンソメ2個、カレーパウダー、塩コショウ、醤油を入れます

  2. 2

    細かく刻んだニンジンと玉ねぎ、コーン、ベーコンをバターで炒め、米の中へ投入

  3. 3

    あとは普通に炊くだけです

  4. 4

    ※つけ合わせの料理はそれぞれ私のレシピにありますので参照程度にどうぞ。

    ■ミニハンバーグ
    ■ライスコロッケ
    ■グラタン

  5. 5

    ■揚げ出し豆腐
    ■ポテトサラダ
    ■ポテトフライ

コツ・ポイント

米は砥いだら30分ほど置くと美味しく炊けます

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 はじめまして岩上智一郎です。小説『新宿クレッシェンド』の作者です(笑)。
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