アボカドとえびのサラダ

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

えびとアボカドだけのシンプルなサラダですが、マヨと粉チーズのコクでいけます!
このレシピの生い立ち
アボカドが半分だけ残ってしまったので、晩御飯の一品に何かできないかなと思って作りました。

アボカドとえびのサラダ

えびとアボカドだけのシンプルなサラダですが、マヨと粉チーズのコクでいけます!
このレシピの生い立ち
アボカドが半分だけ残ってしまったので、晩御飯の一品に何かできないかなと思って作りました。

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材料

2人分
  1. むきえび 150g
  2. アボカド 1/2個
  3. ■マヨネーズ 大さじ1と1/2
  4. 粉チーズ 小さじ1
  5. ■塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、えびを塩茹でし、ざるにあげておく。

  2. 2

    アボカドを半分に切り、種をのけ皮をむいたら、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1と2、■を混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

えびは、余りゆですぎると硬くなってしまいます。アボカドの代わりにブロッコリーでもおいしいです。粉チーズは、好きな人はもう少し多くしてもいいと思います。

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りゅう・しょうママ
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初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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