白菜と豚肉の生姜煮
平井婦人 @cook_40043502
✤2011/12/05 話題入り✤
生姜風味で身体が温まりご飯もすすみます♪
冬の我が家の定番。
このレシピの生い立ち
私の大好きな料理なので自分用の覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにそぎ切り、豚肉も適当な大きさに切り、生姜は摩り下ろす。
- 2
鍋に白菜と豚肉を交互に重ねていく。豚肉は１枚ずつ、出来るだけ重ならないように。
- 3
☆の調味料を入れ、白菜がしんなりするまで煮る。
-
- 4
白菜がしんなりしてきたら摩り下ろした生姜を入れ、軽くかき混ぜる。此処で豚肉がくっついていたらはがして下さい。
-
- 5
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
面倒くさければ白菜と豚肉を重ねる作業は省いても大丈夫です。
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