＊ロールハムキャベツdeフライ＊
ささぼんママ @sasabon_mam
味付け不要！シンプルな調理だからこそハムの旨味が実感出来ます。シャキシャキした食感も是非味わってみて!!
このレシピの生い立ち
ハム自体の持つ旨味と塩気が大好き！これを行かして味付け要らずの簡単に作れるメニューを考えてみました。
＊ロールハムキャベツdeフライ＊
味付け不要！シンプルな調理だからこそハムの旨味が実感出来ます。シャキシャキした食感も是非味わってみて!!
このレシピの生い立ち
ハム自体の持つ旨味と塩気が大好き！これを行かして味付け要らずの簡単に作れるメニューを考えてみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしたらキャベツの葉を2分程茹で粗熱をとる。ペーパーで水気を完全に拭き取り芯の部分をVに切り取る
- 2
キャベツの葉を縦に2枚、下の葉の上に、上の葉が少し重なるように並べ、その上にハムも縦に少し重なるように2枚並べる
-
- 3
キャベツの両サイドを真っ直ぐになるように折ったら手前からくるくるっと巻いてつまようじで止める
-
- 4
★を順番に付け、フライパンに1cm程の油で回転させながらカラッと揚げ完成！爪楊枝を抜いて切って盛り付ける
-
コツ・ポイント
普通のロールキャベツと違って煮込まないので、キャベツのシャキシャキ感がいきています！衣を付きやすくする為にキャベツの葉は茹でたら水分をしっかり拭き取りましょう。揚げ時間は衣が色付けばOK。ハムの持つ美味しさが味わえますよ〜
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