作り方
- 1
材料はすべてみじん切り。キャベツは塩を振って水分をしぼる。
- 2
キャベツとしそ以外の材料をすべて混ぜて手で粘りがでるまでよく捏ねる。
- 3
きゃべつ、しそを加えてかるく混ぜ合わせる。
- 4
ティースプーンで種をすくって餃子の皮でつつむ。フライパンにサラダ油（分量外）を熱する。
- 5
フライパンに餃子を並べ、水（分量外）を餃子が１／４つかる程度入れてフタをする。水気がなくなるまで強火。
- 6
水気が飛んだら極少量ゴマ油をまぶす（分量外）。こんがり焼き色がつけばできあがり☆
コツ・ポイント
焼くとき、油は大目がおいしいです。フライパンはよく熱してから焼いてくださいね。
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