ほうれん草炒め、カリカリベーコン入り
苦楽園 @cook_40065833
調味料無しで簡単に出来て美味しい。ビールのおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、結構な量の油が残ったので思いついた料理。
ほうれん草炒め、カリカリベーコン入り
調味料無しで簡単に出来て美味しい。ビールのおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、結構な量の油が残ったので思いついた料理。
作り方
- 1
ベーコンを３つに切り、フライパンに満遍なく敷き詰め、弱火でカリカリになるまで炒める
- 2
ベーコンがカリカリになったら一旦火を止めて、ベーコンを取り出す
- 3
ほうれん草を３等分くらいのザク切りにし、芯の方から順番に、強火でサッと炒める
- 4
ほうれん草がしんなりし始めたら、ベーコンを混ぜて、フライパンを煽って具を良く混ぜて、もりつける
コツ・ポイント
弱火でベーコンをカリカリになるまで炒めること。カリカリのベーコンがアクセントになって、普通のほうれん草の炒め物とはひと味違った料理に仕上がります。
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