簡単★ゴーヤの肉詰め
くろんぼ★ちぃ @cook_40071803
ゴーヤでビールもすすむo(^-^)o
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽き、他に簡単で苦みもさほど気にならない食べ方はないかと思って考えました♪
簡単★ゴーヤの肉詰め
ゴーヤでビールもすすむo(^-^)o
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽き、他に簡単で苦みもさほど気にならない食べ方はないかと思って考えました♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って中ワタを取り除く。
- 2
玉葱をみじん切りにして、挽肉と合わせて【Ａ】を全て混ぜ合わせる。
- 3
ゴーヤに【２】を詰める。
- 4
フライパンに油をひいてゴーヤを下にして中火で２〜３分、ひっくり返して肉を下にして２〜３分焼く。
- 5
水少々(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにすること５分弱で完成！
- 6
食べやすい幅にカットして、おろしポン酢などで召し上がれo(^-^)o
コツ・ポイント
水を入れて一気に蒸しあげるのがコツ(^_<)そうすることで苦みがだいぶ和らぎます☆
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