おくら そうめん
うみうさこ @cook_40071812
夏の素麺のアレンジです。おくら、きゅうり、大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ用を茹でてトッピングしました。
このレシピの生い立ち
素麺アレンジ その2です。
素麺だけでは味気ないので、その時に冷蔵庫にある野菜で色々アレンジしています。野菜＋たんぱく質を一皿で摂れるようにしてみました。
おくら そうめん
夏の素麺のアレンジです。おくら、きゅうり、大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ用を茹でてトッピングしました。
このレシピの生い立ち
素麺アレンジ その2です。
素麺だけでは味気ないので、その時に冷蔵庫にある野菜で色々アレンジしています。野菜＋たんぱく質を一皿で摂れるようにしてみました。
作り方
- 1
湯を沸かし、もやし、おくら、豚のしゃぶしゃぶ用肉を茹でる。
- 2
大根おろしを作る。
茹でたおくらを小口切りにして大根おろしと合わせておく。
きゅうりをせん切りにする。 - 3
素麺を茹で、茹で上がったら、流水でしめて水気を切っておく。
- 4
水気を切った素麺を器に盛り、茹でたもやし、せん切りきゅうりを乗せ、豚肉も一緒に盛り付ける。
- 5
最後に、4の上に、2で作ったおくらの大根おろし和えをのせ、白煎りごまをかける。
- 6
食べるときは、全体にそうめんつゆをかけて頂く。
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