おくらとたくあんの梅肉あえ

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

おくらのネバネバとたくあんの食感がとてもいい。
このレシピの生い立ち
あまったタクアンとおくらのネバネバとの相性がなんとも。

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材料

  1. おくら 5本
  2. 梅干 1個
  3. たくあん 10枚
  4. 醤油 少々
  5. ゴマ 少々
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    おくらを沸騰したお湯で軽く1分湯がく。

  2. 2

    たくあんを細長く切る。
    梅干は、種をとりペースト状にする。
    おくらを輪切りにする。

  3. 3

    すべてを入れてから、醤油を少しいれてネバネバなるまで、かき混ぜる。

  4. 4

    最後にゴマを混ぜる。

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ゆうじパパ
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