おからと米粉でもっちり♪黒糖バナナケーキ

☆MIKKA☆
☆MIKKA☆ @cook_40071980

おからと米粉を使い、しっとりもっちもちのヘルシーケーキができました❤泡だて器で混ぜるだけ簡単!ノンバターノン小麦粉です♪
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使って、簡単ヘルシーなケーキを作りたくて考えました♪^^

おからと米粉でもっちり♪黒糖バナナケーキ

おからと米粉を使い、しっとりもっちもちのヘルシーケーキができました❤泡だて器で混ぜるだけ簡単!ノンバターノン小麦粉です♪
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使って、簡単ヘルシーなケーキを作りたくて考えました♪^^

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材料

パウンド型(20cm)1つ分
  1. 1個
  2. オリーブオイル 大さじ1(15cc)
  3. 豆乳 130cc~150cc
  4. 黒糖 大さじ3(45g)
  5. バナナ(熟したもの) 1本
  6. 生おから 100g
  7. 米粉 100g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1(5g)

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱開始。

  2. 2

    完熟バナナをフォークであらくつぶしておく。(完熟でない場合→レンジで30~40秒くらいチンして、つぶす)

  3. 3

    上から順番に、泡だて器でグルグル混ぜていく。

  4. 4

    豆乳の量は、生地がもったりするくらいになるように調整してください。

  5. 5

    180℃のオーブンで40分くらい焼いて出来上がり!^^

  6. 6

    荒熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
    冷やすともちもち感UP↑♪

コツ・ポイント

混ぜるだけなので本当に簡単です!しっとりもーっちり食感にはまります❤
くるみなど入れてもおいしいです♪

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料理&お菓子作り大好きです☆簡単・おいしい・ヘルシーなものを日々研究中❤
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