簡単ピザ
kuniko1999 @cook_40072001
子供たちの急なピザのリクエストにもあわてないように・・・
ホームベーカリー購入したので、練りと発酵はお任せ♪
このレシピの生い立ち
ママの粉物大好きな家族のために。さっと作れるように、分量のメモメモ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は少しだけレンジにかけて人肌くらいの温度にしておく
- 2
小麦粉・砂糖・塩をあわせておく。
- 3
②に温めた牛乳を加える。
- 4
③の上にドライイーストを振り掛けて、混ぜ混ぜ。
- 5
しっかり混ぜて、もう少しってところでオリーブオイルを入れて、また捏ねて整えます。
- 6
赤ちゃんのほっぺ位になったら、丸く整えてボールの真ん中に。
ぬれ布巾をかぶせて寝かせます。 - 7
暖かい部屋なら３０分～１時間くらいかな？
今日は、三男が抱っこしてくれていて３０分くらい。 - 8
空気を抜いて、枚数分に分けておきます。クッキングシートに丸く薄く延ばします。
- 9
トマトソースを伸ばしてチーズをかけて焼きましょう。
鉄板ごと予熱をして、１９０度で１０分弱。
焼き上がりはお好みで。 -
- 10
本当はフレッシュバジルを散らすのがすきなんですが、今日は急なリクエストだったので・・・
-
- 11
せつぶんひじきさんのトマトソースが大活躍しました。玉ねぎのみじん切りをしなくてすむので、あっという間に出来上がり。
-
コツ・ポイント
トップ画像変更しました。
ドライイーストの量からお分かりのように、結構膨らみます。
しっかり発酵させた生地をふっくら頂くのも美味しいですし、ふっくら発酵した生地をうすーく伸ばしてしっかり焼いていただくのも美味しいです。
リアクション
レシピ作者
大（大4）・中（大2）・小（大1）の息子たち。みんな大学生になりました。みんなママの料理が一番だと言って、おだててくれるので、みんなのおいしい顔見るためにせっせとお料理しています。
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