オレンジ風味のスティックチーズケーキ!!
yushuryo @cook_40042540
小麦・卵・乳製品にアレルギーでも大丈夫!!
豆乳で、オレンジ風味のスティックチーズケーキ・ラズベリーソースがけ!!
このレシピの生い立ち
乳にアレルギーがある子供達でも、美味しいく食べられるデザートを!!小麦・卵・乳不使用!!
オレンジ風味のスティックチーズケーキ!!
小麦・卵・乳製品にアレルギーでも大丈夫!!
豆乳で、オレンジ風味のスティックチーズケーキ・ラズベリーソースがけ!!
このレシピの生い立ち
乳にアレルギーがある子供達でも、美味しいく食べられるデザートを!!小麦・卵・乳不使用!!
作り方
- 1
約45度位に温めた豆乳に酢を入れ軽くかき混ぜ放置。完全に冷めたらガーゼなどで包み、塊と水分とに分ける。
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- 2
米粉クッキーを焼き、冷めたら砕いて溶かしマーガリンを混ぜ、型の底に敷き詰める。
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- 3
水にゼラチンを入れてふやかし、砂糖を入れて煮立て、完全に溶かす。
豆乳チーズとジャム、溶かしたゼラチンと砂糖を混ぜる。 - 4
2で米粉クッキーを敷きつめた型に、３を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
固まったら型から取り出し、細長くカットして、ラズベリーソースをかけて完成!!
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コツ・ポイント
★豆乳チーズに酢を入れた後は『軽く』混ぜるのがポイント!!混ぜすぎない!!
★分離した水分は蜂蜜などを混ぜてさっぱり美味しいく飲めます♪
★余った豆乳チーズは、ジャムをかけたりパンにはさんで食べても美味しい!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663583
