豚こま肉に下味をつける。ボウルに適当にちぎった豚こま肉を入れ、下味調味料をすべて入れてよくもみこんでおく。

ブロッコリーを１口サイズに切り、しお（分量外）を適量入れたお湯で色よく下茹でしておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、１を広げるように入れる。表面に焼き色が付いてきたら炒め、火を通す。

２を加えて軽く炒め合わせ、オイスターソースを加えてよく絡めながら炒める。