うなぎの炊き込みごはん

せつみか
せつみか @sf0421

安いうなぎがごちそうご飯になります。
このレシピの生い立ち
家族全員ではちょっと足りなくて、皆でたっぷり食べるには・・と思い浮かんで作りました。

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材料

  1. 2合
  2. うなぎ長焼き 1枚
  3. にんじん 1/2本
  4. こんにゃく 1/2枚
  5. 付属のうなぎのたれ(あれば)
  6. 大さじ1
  7. しょう油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 材料全てを入れて目盛りに合わせる

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、厚みを半分する。次に幅を半分に切ってから短冊切りにする。人参は千切り。

  2. 2

    うなぎも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオン。

  4. 4

    炊きあがったら上下よく混ぜる。

コツ・ポイント

炊飯器にお任せなので何もありません。
安いうなぎや冷凍していたうなぎで充分です。

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レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会 会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で~す♫B型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26 関東連合No.7 Mビーンズの会~いっしょに~No.4
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