お酢が大活躍♪チキンのねぎ塩南蛮♬
おしす @nerumi_105828
鶏肉の柔らかさ…間違いなし！
下味と南蛮だれにお酢を使用★
さっぱりしてるのでヤバいくらい食べれちゃう(^o^)ゞ
このレシピの生い立ち
昔から鯵で作っていた「鯵のねぎ塩南蛮」…。
モニターでいただいたお酢を使って鶏肉で作ってみたら、お肉もやわらかく美味しくできたので、レシピアップしました❤
お酢が大活躍♪チキンのねぎ塩南蛮♬
鶏肉の柔らかさ…間違いなし！
下味と南蛮だれにお酢を使用★
さっぱりしてるのでヤバいくらい食べれちゃう(^o^)ゞ
このレシピの生い立ち
昔から鯵で作っていた「鯵のねぎ塩南蛮」…。
モニターでいただいたお酢を使って鶏肉で作ってみたら、お肉もやわらかく美味しくできたので、レシピアップしました❤
作り方
- 1
↑今回使用したお酢
「ミツカン 熟味酢」
酸っぱすぎずコクがあります！ -
- 2
鶏肉は一口大に切って●で下味。
約１０～２０分おいておく。 -
- 3
白ねぎはみじん切りにする。
- 4
大きなボウルに南蛮酢の調味料を順に混ぜていく。
-
- 5
④に③のねぎも加えて少しおいて馴染ませておく。
-
- 6
ボウル（ビニール袋でもよい）に★の粉を合わせて混ぜる。
-
- 7
そこへ②の鶏肉を漬けたお酢ごと入れて混ぜる。
（手間でなければ１つ１つまぶしてもいいです。） -
- 8
フライパンに肉がかぶるくらいの油を熱し揚げます。
-
- 9
揚げあがったらすぐに⑤のボウルに漬け込む。
-
- 10
タレをよく混ぜます。
お肉が柔らかいのは出来立てが１番！
是非熱いうちに召し上がってね～♡ -
- 11
【むね肉バージョン】
もも肉とはまた違った感じ♡ -
- 12
2010/4/5
おかげさまで話題入りすることができました❤
有難うございます！！
-
コツ・ポイント
✿４～５人分と記載してますが多めです！わが家はこの量を食べちゃうの(；☉д☉)/半量くらいで作ってもらえると作りやすいですね(^-^ა)
✿揚げるときも、この量だと２～３回に分けて揚げて下さい。
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