優しい味♪ひじきの味噌煮
ひろみさママ @cook_40072363
いつものお醤油味に飽きたら、是非どうぞ！
優しい味噌味にごはんが進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
出産時の病院で食べた、みそ味のひじきの煮物に感動したので、再現してみました。
人参は入っていなかったのですが、彩りに加えました♪
優しい味♪ひじきの味噌煮
いつものお醤油味に飽きたら、是非どうぞ！
優しい味噌味にごはんが進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
出産時の病院で食べた、みそ味のひじきの煮物に感動したので、再現してみました。
人参は入っていなかったのですが、彩りに加えました♪
作り方
- 1
人参は2cmぐらいの細切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に油(分量外)を入れ、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、人参、ひじきも加えていためる。
- 3
だし汁を入れ、強火にかける。灰汁を取ったらみそ、砂糖、醤油、ねぎを入れて弱火で10分ほど煮込めば完成。
コツ・ポイント
ひき肉が入るので灰汁を取ります。
調味料の分量はお好みで。醤油をなくして味噌を多めにしても美味しいです。
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