「香り・香ばしさ」のまいたけご飯
池田彩 @cook_40072299
まいたけの「香り」と油揚げの「香ばしさ」で、よりいっそう風味がアップ！
超簡単なまいたけご飯なのに、超本格的な味です！
このレシピの生い立ち
急に思い立って！（笑）
「香り・香ばしさ」のまいたけご飯
まいたけの「香り」と油揚げの「香ばしさ」で、よりいっそう風味がアップ！
超簡単なまいたけご飯なのに、超本格的な味です！
このレシピの生い立ち
急に思い立って！（笑）
作り方
- 1
お米はといでザルにあげておく。
【材料をカット】
まいたけは小房に分け、油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りに。 - 2
鍋に油揚げを入れて軽く炒めたら、まいたけと調味料を加え、落とし蓋をして弱火～中火で約１０分煮る。
-
- 3
粗熱がとれたら、お米の上に具をのせて、さらに煮汁を加えて、普通に炊く。
炊き上がったら、５分ほど蒸して出来上がり！
コツ・ポイント
■ 最初に「油揚げを炒める」のがポイント！
炒めることで「香ばしさ」がアップしますよ。
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