鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。
ブロッコリーは茹でておく

フライパンに油を熱し鶏肉を皮の面から焼く。（中火）

焼き色がついたら裏返し、両面焼く。

フライパンの油をふき取ってから（Ａ）を加えてフタをして弱火で蒸し焼きにする。

煮詰まってきたら全体にからめ、ブロッコリーを加えさらにからめる