簡単*コチュマヨ蒲焼丼★

mamako★
mamako★ @cook_40040076

お魚料理で迷ったらこれ!!
こってり甘辛でご飯が進む★
覚えやすいレシピで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
蒲焼をこってりピリ辛風に仕上げてみました♪

簡単*コチュマヨ蒲焼丼★

お魚料理で迷ったらこれ!!
こってり甘辛でご飯が進む★
覚えやすいレシピで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
蒲焼をこってりピリ辛風に仕上げてみました♪

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材料

2人分
  1. 青魚切り身(さんまサバいわしetc...) 2切れ
  2. *醤油 大さじ1
  3. *酒 大さじ1
  4. *みりん 大さじ1
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *コチュジャン 大さじ1/2~1
  7. *すりおろしにんにく チューブで1センチぐらい
  8. *すりおろししょうが チューブで1センチくらい
  9. 片栗粉 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. ねぎor のり 適量
  12. いりごま 適量
  13. ご飯 好きなだけ

作り方

  1. 1

    魚を一口サイズに切って、キッチンペーパーで水気を切って片栗粉をまぶす。

  2. 2

    *のタレを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱して多めの油で1の魚を皮目からパリッとなるまで焼いていく。

  4. 4

    両面焼けたらタレをからめる。

  5. 5

    ご飯、魚、ごま、マヨ、ねぎをのせてできあがり★

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで量を調整して下さい。
写真はサバで作りました♪

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