作り方
- 1
小松菜は茎の部分は1cmほどの長さに、葉の部分は3cmほどに切る。
ベーコンは細切りにする。 - 2
卵に塩こしょうを加えて溶きほぐす。
先に炒り卵を作り器に取り出しておく。 - 3
中華鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったら、小松菜の茎部分を加え、少し炒めてから葉部分も炒める。
- 5
分量のご飯も入れ、切るように炒め、塩こしょうで味を調える。
- 6
桜エビ、じゃこ、２の卵を入れ、軽く混ぜる。
- 7
最後にお醤油を回しい入れて出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感が残るように、茎部分は軽く炒めます。
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かめみママ -
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