マーガリンでさくさくパイ生地♡
Riqyun @cook_40049842
バターを使わずマーガリンでさくさくなパイ生地が作れます !!( ﾟ∀ﾟ)分量がすべて同じで覚えやすい♡
このレシピの生い立ち
市販のパイシートは高くて買えないので自分で作ってみることにしました (｡•ω•｡)思いのほかさくさくにできたのでレシピをアップ♡私は生チョコを入れて生チョコパイに♪
マーガリンでさくさくパイ生地♡
バターを使わずマーガリンでさくさくなパイ生地が作れます !!( ﾟ∀ﾟ)分量がすべて同じで覚えやすい♡
このレシピの生い立ち
市販のパイシートは高くて買えないので自分で作ってみることにしました (｡•ω•｡)思いのほかさくさくにできたのでレシピをアップ♡私は生チョコを入れて生チョコパイに♪
作り方
- 1
ボウルに薄力粉と強力粉をふるいにかけながら入れる。箱に入っているマーガリンをできるだけ四角く取り出し入れる。
- 2
マーガリンに粉がまぶるくらいに軽く混ぜる。真ん中にくぼみを作りそこに冷水を流し入れる。
- 3
ゴムベラでマーガリンを切るようにしながら水分が全体にいきわたるまで切るように混ぜる。
- 4
ある程度まとまってきたらひとまとめにしてラップで挟み四角く平らに伸ばし冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
打ち粉をしたまな板に生地を取り出し三つ折りにして90度角度を変えてまた平らに伸ばす。冷蔵庫で30分冷やす。
- 6
5の作業を3回繰り返す。後はお好きなパイにして完成 (๑ت๑)ﾉ"♡
コツ・ポイント
生地を混ぜる時は粉っぽさが残るくらいで中止してください！また、練らずに切るように混ぜるとさくさく感がアップします(^-^)/
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