皮までみかんドリンク
ペキのリリー @cook_40050562
ほっこり甘い。
圧力鍋で時短。
寒い季節には暖めて。
咳に効果があるみかんの皮までいただきます。
このレシピの生い立ち
みかんの皮に効能があるとのことで。
皮までみかんドリンク
ほっこり甘い。
圧力鍋で時短。
寒い季節には暖めて。
咳に効果があるみかんの皮までいただきます。
このレシピの生い立ち
みかんの皮に効能があるとのことで。
作り方
- 1
みかんはよーく洗って２つに切り、なりくちを抜いて皮を下にして圧力鍋の底に並べる。
-
- 2
1に乳清と砂糖を振りかけ、蓋をしてピンが上がって加圧5分。
自然放置して冷ます。 - 3
甘い香りが広がります。
そのままコンフィでいただいたり、ゼリーにしてもちょうどいい甘さです。 -
- 4
3をミキサーにかけて完成です。
コツ・ポイント
乳清じゃなくても、水とレモン汁でも。
砂糖は、ハチミツに変えても。
生姜をスライスしていれてもおいしい。
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