長芋とわかめの酢のもの…柚子風味…

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みっこ＊mikko
みっこ＊mikko @cook_40050983

“きゅうりとわかめ”が我が家の定番ですが…
たまにはこちらも^^
柚子をしぼると香りも良く…味もしまります。。。
このレシピの生い立ち
夫の好きな酢のもの♪
我が家のおつまみの定番です！
夫の実家（農家です）から毎年、長芋をいただくので、酢のものにもしてみました。。。
いつもの酢のものも、柚子をしぼるだけで…
グッと味がしまります。。。

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材料

２人分
  1. 長芋 ７～８ｃｍ
  2. 乾燥わかめ ２ｇ
  3. ◎酢 大さじ１
  4. ◎砂糖 小さじ２
  5. ◎しょうゆ 小さじ１
  6. ◎柚子のしぼり汁 適量

作り方

  1. 1

    長芋は千切りにする。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておく。

  3. 3

    ボールなどに◎の調味料を入れ、合わせておく。

  4. 4

    ３．に長芋とわかめを加え、あえる。

コツ・ポイント

我が家の合わせ酢…やや少なめかもです。
お好みで増量してくださいね！

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レシピ作者

みっこ＊mikko
みっこ＊mikko @cook_40050983
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夫と１9歳の娘との３人家族です^^夫の実家は農家　…　旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ＆パン作りも楽しんでいます♪
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