ノンオイル☆ガトーショコラ

sachimaman
sachimaman @cook_40073301

ノンバターで、メレンゲいらず(^o^)でも濃厚で、ふんわりしっとり☆です。
このレシピの生い立ち
バターは高いので、基本使いたくなぃんです(笑)
ダイエット中の方にもオススメの①品(*^_^*)

ノンオイル☆ガトーショコラ

ノンバターで、メレンゲいらず(^o^)でも濃厚で、ふんわりしっとり☆です。
このレシピの生い立ち
バターは高いので、基本使いたくなぃんです(笑)
ダイエット中の方にもオススメの①品(*^_^*)

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材料

  1. マフィン12個分
  2. 薄力粉 70g
  3. ☆ベーキングパウダー 3g
  4. ☆無糖ココア 20g
  5. グラニュー糖 80g
  6. 2個
  7. チョコレート 60g
  8. 生クリーム 100g
  9. ラム酒(なくても可) 5g
  10. トッピング↓
  11. くるみ、ナッツ類、粉砂糖などお好みで。

作り方

  1. 1

    ☆マーク全て一緒にまぜ、ふるっておく。
    チョコレートを細かく砕き、(大体で大丈夫☆)500wで2分弱チンする。

  2. 2

    チョコレートを混ぜ、(チョコの塊が溶けなくても多少大丈夫。)少しあら熱をとる。

  3. 3

    生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立て、溶かしておいたチョコレートを入れ、泡立て器で更に混ぜる。

  4. 4

    卵を割りほぐし、③に③回に分けて、入れては混ぜるを繰り返す。
    チョコレートも入れて、更に混ぜる

  5. 5

    ふるっておいた☆を一気に入れて、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。(ラム酒はこの時ね♪)
    絶対練らないように!

  6. 6

    お好みトッピングをして、マフィン型などに流し入れ、お湯をはった鉄板に置き、180度で20分☆

コツ・ポイント

チョコが固まってきても気にしない(笑)
逆にチョコの塊が、チョコチップみたいで私は好きです(o^∀^o)
お好みで調整して下さい☆
型に流し込む時、私はビニール袋に入れて、角を切って流し込みます。
他スプーンなどでもOK♪

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最近ハマり出したお菓子作り☆まだまだ未熟ですが、ぜひ作ってみて下さい(*^0^*)
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