作り方
- 1
鍋に分量外の水を入れ、沸騰したら塩を入れ４㎝くらいに切った小松菜をゆでる。茹でたらザルにあげ水にさらす。
- 2
水を沸騰さす。その間に、にんにくみじん切り、鷹の爪は種を出し細ぎり、豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 3
沸騰したら塩を入れオリーブオイルを入れパスタをゆでる。フライパンにオリーブオイルにんにく鷹の爪を入れる。
- 4
ごく弱火でにんにくの香りを出し、火を中火に変え豚バラを炒める。少し色が変わればウェイパー小さじ１/２小松菜を入れる。
- 5
まだパスタが出来ていなければ火をきる。パスタが出来ればフライパンに入れ再び火を入れウェイパー小さじ１入れる
コツ・ポイント
焦がさない様にする事。
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