山椒香る！豚バラとネギのたいたん

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ルイズキッチン @rui61

山椒の香りでお酒のおつまみに最高！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ネギ 1本
  3. 出汁 600cc
  4. 薄口醤油 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 塩 少々
  7. 山椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラに塩をかけて、10分ほどおいておく。

  2. 2

    ①を油無しのフライパンで炒める。焦げ目が付く前にネギを加え、出汁、薄口醤油、料理酒を入れて10 分ほど似こむ。

  3. 3

    器に盛りつけ、山椒をかけて完成。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。

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レシピ作者

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ルイズキッチン @rui61
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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