作り方
- 1
ヤーコンは皮をむいて、ななめ薄切り→細切りにする。
- 2
全体が軽くまぶさるくらいの量のヨーグルトを加えて和える。完成!
コツ・ポイント
アクが気になる方は切ったあと酢水にしばらくさらして下さい。私は気にならない&作ってすぐ食べるなら変色対策もしなくていいか~、なのでそのまま使っちゃいます。
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