肉汁！！包み焼きハンバーグ
ちびっかぶーん @cook_40051893
男子が喜ぶ！！そのままでも◎大根おろしをのせても◎。焼いたあと三分蒸すだけ！簡単♪絶対また作りたいメニューです*^^*
このレシピの生い立ち
「キャベツとひき肉のミルフィーユ蒸し」の種をハンバーグにしました♪このハンバーグの種をキャベツと重ねてレンジで蒸すとオシャレメインになります^^
肉汁！！包み焼きハンバーグ
男子が喜ぶ！！そのままでも◎大根おろしをのせても◎。焼いたあと三分蒸すだけ！簡単♪絶対また作りたいメニューです*^^*
このレシピの生い立ち
「キャベツとひき肉のミルフィーユ蒸し」の種をハンバーグにしました♪このハンバーグの種をキャベツと重ねてレンジで蒸すとオシャレメインになります^^
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。油で炒めます。
- 2
ひき肉と玉ねぎと調味料を混ぜまぜこねこね。
- 3
形を作って中～強火で焼きます。表面に焼き目をつけてうまみをとじこめます。
- 4
ホイルにスライスした玉ねぎを敷いて、ハンバーグをのせて、
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- 5
まず長い辺を折ってとめます。
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- 6
続いて両脇も折ってとめます。中に蒸気を閉じこめる感じです。
-
- 7
フライパンにのせて、蓋をして強火。あたたまってきたら弱火で三分蒸し焼きにします。
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- 8
火をとめたら、まだグツグツいってるので何分かほっときます。食卓で、ホイルを開ければ…わー！って言ってもらえます♪
-
- 9
ちなみにわたしのにんにく醤油。にんにくと醤油をビンに入れてほっとくだけのスーパー調味料です。
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コツ・ポイント
パン粉やつなぎがなくても、彼氏は「こういうのすき！」ってすごく喜んでました。肉！って感じでジューシー柔らかです。焼き目をつけるとき焼きすぎないように気を付けてください。しっかり味なのでソースいらず、ご飯とよく合います。
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