あると便利？いろいろ使える魚フライ

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ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

どの魚でも美味しくできます！！いろいろ活用してくださいね!
このレシピの生い立ち
魚料理が多いのでいつも同じにならないように工夫している中で思いつきました！

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材料

作りやすい分量
  1. 魚の切り身（骨なし） １００ｇ～
  2. 米粉 大さじ２位～
  3. 醤油（ナンプラーなど） 大さじ１～
  4. ケチャップマニス 大さじ１～
  5. にんにく(すりおろし) １カケ分
  6. レモン（柑橘類） お好みで
  7. 揚げ油（好みのもの） 適量

作り方

  1. 1

    魚は食べやすい大きさに切って、ケチャップマニスがなければ砂糖やみりんでも構いません！

  2. 2

    すべての材料を混ぜて、１０分位味を馴染ませる♪

  3. 3

    フライパンに少量の揚げ油を温めて、揚げ焼きにする！（あまり触らない）

  4. 4

    いい色になってきたら、裏面も同じように揚げ焼きする♪

  5. 5

    勿論、そのまま食べても美味しいですが、ピザの具にしてもＯＫ！！

  6. 6

    チャーシューの変わりにしてもいいですね！（笑）

コツ・ポイント

米粉を使用しているので揚げ油は汚れにくいですので少しの油でも十分に揚がります！やはり揚げたてが１番美味しいですが、チャーハンに入れたり、サテのようにしてみたりいろいろ工夫してみてくださいね！！そして、骨は面倒でも取って下さいね！

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レシピ作者

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795
に公開
インドネシアでパパ、フィオ、あーたんと４人暮らし。食べることは生きることだから体にやさしく、地球にやさしい食材でみんなが笑顔になれるため、ただ今大好きなお料理勉強中。
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