マグロのづけたたき-レシピのメイン写真

マグロのづけたたき

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

刺身と違う、焼きでもない、新感覚です!
このレシピの生い立ち
焼きすぎたマグロもいいのですが、レアのもどうかなっと作りました。

マグロのづけたたき

刺身と違う、焼きでもない、新感覚です!
このレシピの生い立ち
焼きすぎたマグロもいいのですが、レアのもどうかなっと作りました。

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材料

1人分
  1. まぐろ(刺身用) 4切れ
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. *たれの材料
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. わさび 小さじ1

作り方

  1. 1

    酒と醤油を大きいめのお皿に混ぜ、、マグロを5分漬けます。

  2. 2

    フライパンで、マグロの表面だけ焼き、お皿に移します。

  3. 3

    タレを作り、完成。

コツ・ポイント

焼き加減は、御自由にです。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
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写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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