もやしと白菜＆豚肉炒め
さきちゃんモカちゃん @cook_40068525
家計に優しい節約おかず。冷蔵庫の残り物整理にも！
このレシピの生い立ち
カロリーを抑え、そして出費を抑えるためによく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、適当に切った豚肉を炒め、いったんお皿に取り出す。
- 2
短冊切りにしたにんじん、もやし、白菜の順番に炒める。
- 3
取り出しておいた豚肉をフライパンに戻して、しょう油・みりん（or砂糖）・酒・中華味の素を入れて炒める。
- 4
味をみながら塩コショウをして完成。
コツ・ポイント
中華味のかわりに、ほんだしでも。
私は甘さ控えめにしたいので砂糖ではなくみりんで作ることがおおいですが、甘さも出したい場合は砂糖でOK。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごはんにのせれば中華丼にもできます！
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