＊クリスマスに＊簡単いわしのカレーソテー
ひのちゃんママ @yur_rii
クリスマスカラーの赤と緑の野菜をさっぱりに味付けして、カレー風味のイワシソテーにかけるだけの簡単クリスマス魚料理です*＊
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が作ってくれました✾
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは開いて塩コショウで下味をつけます*＊
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- 2
きゅうり、トマト、玉ねぎをみじん切りにして、玉ねぎは辛味を取る為に水にさらしておきます。
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- 3
ボウルにきゅうり、トマト、水気を切った玉ねぎを入れ、☆の材料で味付けをします。
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- 4
ビニール袋に◎の材料を入れ、イワシを入れてシャカシャカ振って薄力粉をつけます*＊
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、イワシを両面焼いていきます。
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- 6
お皿にイワシを盛って、野菜ソースをかけたらクリスマスイワシソテーの出来上がりです✾
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コツ・ポイント
カレー風味なので、臭みも無くなり、魚が苦手な子どもも食べれますよッ*＊イワシの新しい食べ方です✾ソースをかけずに、そのままイワシのカレームニエルとしてお弁当に入れても美味しいですよッ!
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