マックポテトおいしく再利用♪ポテトマト煮
ゆ う @cook_40073902
冷めて硬くなった悲しげなポテト・・・まさか処分していませんか？おいしく食べてエコクッキングのトマト味煮込みに変身です♪
このレシピの生い立ち
余ったポテトで途方に暮れていたときに、たまたま豆のトマト煮を作っていました。最後にポテトを刻んで入れてみたら意外とおいしかったので、投稿することにしました。トマトとポテトは相性がいいのでぜひやってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にトマトピューレと水500ｍｌを入れ、煮立たせる
- 2
煮立ったら、お好みの具を入れる（写真は豆の水煮です）
- 3
具が煮えてきたら牛乳カップ１と◆の調味料を入れ、味をととのえる
- 4
ここで、刻んだマックポテトをバターとともに投入。そこから５分～１０分て完成です。
コツ・ポイント
最後に長く煮るとポテトが煮くずれしやすいので気を付けてください。
お塩の量は、トマトピューレが塩分があるものかどうかでも変わってきますので、味を見ながら調整してください。
バターと牛乳でコクが出ます。
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