キノコとミンチの和風パスタ

黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

すき焼きのタレでお店の味を再現！！
ミンチ＆キノコたっぷり♡
誰でも簡単につくれま～す(^^♪
このレシピの生い立ち
昔から好きなパスタ店で注文していたメニューを家で再現してみた結果・・・(-_-;)
色々味付けするより、すき焼きのタレが失敗なしで簡単にできました(^^)v
男子ウケがいいメニューだと思います♪

キノコとミンチの和風パスタ

ティアラ星's cooksnap of when they made キノコとミンチの和風パスタ.
黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

すき焼きのタレでお店の味を再現！！
ミンチ＆キノコたっぷり♡
誰でも簡単につくれま～す(^^♪
このレシピの生い立ち
昔から好きなパスタ店で注文していたメニューを家で再現してみた結果・・・(-_-;)
色々味付けするより、すき焼きのタレが失敗なしで簡単にできました(^^)v
男子ウケがいいメニューだと思います♪
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材料

2人分
  1. パスタ 200ｇ
  2. 豚ミンチ肉 100ｇ
  3. 椎茸 2～3枚
  4. しめじ 1袋
  5. ●オリーブ油 大さじ2
  6. ●鷹の爪(輪切り) 一つまみ
  7. ●にんにく(みじん切り) 小さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. ☆塩 適量
  10. ☆黒胡椒 適量
  11. ☆昆布茶(粉末)あれば… 小さじ1
  12. ☆すき焼きのたれ 大さじ4
  13. ○茹で汁 大さじ2
  14. ねぎ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    パスタは表示時間通り、茹でる。

    その間に・・・

  2. 2

    椎茸→食べやすくスライス

    しめじ→石づきを取って、食べやすく房をバラバラにする

  3. 3

    フライパンに●印を入れて、ニンニクがプツプツ踊りだしたらミンチを投入～！！

  4. 4

    料理酒を入れて、ミンチをそぼろ状にほぐし炒め、分量外の塩コショウを下味で軽くつける。

  5. 5

    椎茸・しめじも加え、☆印で味付け♪

    パスタの茹で汁を加えて全体的にしんなりするくらい火を通す。

  6. 6

    後はパスタを加えて、ソースとなじませたら飾りのネギを飾って完成です(^^)v

コツ・ポイント

スープスパゲティ風にしても美味しいので、茹で汁・すき焼きのタレで味付けを調節してみて下さいね。

炒めていくだけ、味付けはタレなのでコツは特にありません(笑)
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