しめじとえのきは根もとを切って、手で食べやすい大きさに割きます。エリンギはスライスします。

フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくをいれ熱します。

スパゲティをゆで始めます。

ゆであがったスパゲティとゆで汁をフライパンに入れ、きのこと混ぜあわせます。

追記：今日は大根おろし用の大根を使いました（名前はわかりません。ほとんど汁が出ない大根です）。