白滝入りたらこ風味のきんぴら

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

たらこのプチプチ感がいつものきんぴらを変身させます
このレシピの生い立ち
たらこがたくさんあったのできんぴらに混ぜてみました。

白滝入りたらこ風味のきんぴら

たらこのプチプチ感がいつものきんぴらを変身させます
このレシピの生い立ち
たらこがたくさんあったのできんぴらに混ぜてみました。

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材料

二人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. 白滝 50g
  4. たらこ 1/2腹
  5. ☆みりん 大さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ごま 小さじ1
  8. 生姜(千切り) 1片

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水(分量外)につけてあく抜きをしておきます

  2. 2

    にんじんは千切りにして、白滝は同じくらいの長さに切っておきます

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、生姜、1.2を加えて中火で炒め、☆の調味料とほぐしたたらこを加えて和えたらできあがりです

コツ・ポイント

きんぴらを作る要領でおつくり下さい

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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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