高菜とふんわり卵の和風パスタ
なないく @nanaiku
白ワインの風味がほのかに香るあっさり優しい和風パスタ♪高菜の塩気と卵のまろやかさが合わさりシンプルだけど食べ応え十分♡
このレシピの生い立ち
高菜チャーハンが大好き！パスタにも合うんじゃないかと思って作ってみたら美味しかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れときほぐしておく。高菜は汁気を絞っておく。パスタを茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し高菜を入れ炒める。全体に油が回ったら端に寄せ あいた所に卵を流しいれスクランブルにする。
- 3
高菜と卵を混ぜ合わせたらパスタと白ワインを入れアルコールをとばしながら全体に混ぜ塩 コショウで味付けする。（高菜に味が付いているので味見しながら加減してください）
- 4
鍋肌から醤油を入れたら火を止め余熱で混ぜ合わせる。オリーブオイルを少量まわしかけ全体に馴染ませたら出来上がり♪
- 5
２０１３．６．１３ 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
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- 6
2021年2月25日発売の『クックパッド おうちで簡単！ 絶品パスタ』に掲載していただきました♡
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- 7
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コツ・ポイント
２と３の工程では卵に火を通しすぎないように気をつけてください。
527 kcal
塩分2.0 g
リアクション
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