カラフル夏野菜サラダそうめん☆

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

夏のランチいえばヘルシー素麺!お家にある野菜をどんどんのせて食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲なくても野菜と素麺ならサッパリたべられちゃうので、お家にある野菜で作りました☆

カラフル夏野菜サラダそうめん☆

夏のランチいえばヘルシー素麺!お家にある野菜をどんどんのせて食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲なくても野菜と素麺ならサッパリたべられちゃうので、お家にある野菜で作りました☆

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. しそ 4枚
  5. みょうが 2個
  6. しらす(あれば) 好きなだけ
  7. 柚子胡椒(あれば) 少々
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    トマトはくし形切り、きゅうり、しそ、みょうがは千切りにする。

  2. 2

    そうめんはゆでて流水でもみ洗いし、水気を切る。

  3. 3

    そうめんと野菜を器に盛り、めんつゆをかけて完成☆(今回はそうめん→きゅうり→みょうが→しそ→しらすの順で盛り、まわりにトマトを並べてます)

コツ・ポイント

野菜はお好みでアレンジして下さい♪サラダ感覚でワシワシいけちゃう♪

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
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◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。       ◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬       ◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆    ◆no cookinng no life!
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