フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し

モカボーイ @cook_40074274
殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ!
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣は大量に買うことが多いので、色々作っている中で思いついた1品。
生の状態で殻から取って作るのも大変なので超簡単に。
作り方
- 1
牡蠣は綺麗にタワシで水洗いする。
- 2
10個ほどでもこれだけ汚れが…
- 3
フライパンや鍋に牡蠣を並べ日本酒を全体にふる
- 4
蓋をして強火で5分蒸す
- 5
写真のように軽く蓋が開いたら出来上がり!
- 6
今回は自家製レモン塩で頂きました。
コツ・ポイント
牡蠣は火の通し過ぎに注意。
ポン酢やレモンで!
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