大根葉でご飯のお供
ご飯によく合います。もちろん、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
冬に葉付きの大根があると、母がよく作ってくれました。栄養も◎
作り方
- 1
大根葉をゆでる
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- 2
湯で上がって冷めたら、細かく刻んで、絞ります。
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- 3
人参も同じくらいの大きさに刻みます。
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- 4
油をひいたフライパンに入れます。調味料の目安は、醤油がフライパン2回し、みりんと酒がフライパン1回しくらいです。
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コツ・ポイント
最後は水気がなくなるまで。
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ご飯のお供に☆大根葉でふりかけ ご飯のお供に☆大根葉でふりかけ
大根に葉っぱがついてたら、絶対コレ！っていうくらい、美味しいです☆捨てたらもったいない！栄養もたっぷりつまったふりかけが、ごはんに合います^m^
ほっぺっぺママ -
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