やみつき♡鶏むね肉のチリソース
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
話題入り感謝(^人^)格安な鶏むね肉で、簡単チリソースができちゃいますよ！やみつきになり白いご飯が進みますよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
格安な鶏むね肉を使って、ピリ辛チリソースを作ってみたら、家族に好評だったので
やみつき♡鶏むね肉のチリソース
話題入り感謝(^人^)格安な鶏むね肉で、簡単チリソースができちゃいますよ！やみつきになり白いご飯が進みますよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
格安な鶏むね肉を使って、ピリ辛チリソースを作ってみたら、家族に好評だったので
作り方
- 1
鶏むね肉→一口大の削ぎ切り、＊下味をつける。長ネギ(白い部分)→みじん切り。にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り
- 2
☆を全て混ぜておく。フライパンに、ごま油を入れ、中火弱でにんにく、生姜を炒め、香りが出たら、鶏むね肉を並べ蓋をする
- 3
2.3分蒸し焼きにして、焼き目がついたら、裏返して、蓋をして2.3分～中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
焼き目がついたら、鶏むね肉を一旦皿にあげ、中火で☆を全て入れ、沸々してきて、とろみがついたら、鶏むね肉を戻し入れからめる
- 5
全体にからんだら、火を止め、皿に盛る
-
コツ・ポイント
お子様には、豆板醤、にんにく、生姜は、省いて下さいね♪豆板醤の量は、お好みで調整して下さいね。鶏むね肉は、パサつきやすいので、蒸し焼きにすることで、パサつきを防ぎます！長ネギ→玉ねぎ代用可です
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