カボチャの水羊羹
rinchan @cook_40061722
カボチャの味を生かして、アレルギーや授乳中に安心のおやつを作りました♪
このレシピの生い立ち
カボチャを丸ごとオーブンで加熱したら甘くなったけど、煮物に出来ないくらい、トロトロ柔らかくなったので、ヘルシーな水羊羹にしてみました。
カボチャの水羊羹
カボチャの味を生かして、アレルギーや授乳中に安心のおやつを作りました♪
このレシピの生い立ち
カボチャを丸ごとオーブンで加熱したら甘くなったけど、煮物に出来ないくらい、トロトロ柔らかくなったので、ヘルシーな水羊羹にしてみました。
作り方
- 1
カボチャをアルミホイルでつつみオーブン200度で40分から1時間加熱。
レンジでも可能ですが、オーブンのが甘くなります。 - 2
種とワタをとり、黄色い部分をくりぬく。
- 3
かんてんを水に入れ、沸騰させてとかす。三温糖、醤油を入れとかす。
- 4
2をフードプロセッサーにいれ、3を少しずついれ、混ぜる。
- 5
型に入れて冷蔵庫で冷やして完成！
お好みで黒蜜や黒砂糖をかけて、どうぞ♪
コツ・ポイント
カボチャとかんてん液は少しずつ混ぜるとムラがなくできます。フードプロセッサーに液体投入口がある場合はそこから、少しずつ入れるといいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676695
