トロッとした口当たり♪オクラのスープ

みとー
みとー @cook_40031558

オクラをスープにしても、とろ~りおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れるオクラ。ちょっと油断するとすぐ大きくなって硬くなってしまうんです。そんなオクラをおいしく食べるためにスープにしてみました。

トロッとした口当たり♪オクラのスープ

オクラをスープにしても、とろ~りおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れるオクラ。ちょっと油断するとすぐ大きくなって硬くなってしまうんです。そんなオクラをおいしく食べるためにスープにしてみました。

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材料

4人分
  1. オクラ 8~10本
  2. コンソメ顆粒 1個
  3. 1cup
  4. 牛乳 1cup
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    オクラを薄切りにします。

  2. 2

    鍋に水とオクラとコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    荒熱を取り、ミキサーにかけます。

  4. 4

    ③を鍋に戻し、火にかけ、牛乳を入れ、スープが温まったら塩コショウで味を整えます。

コツ・ポイント

トロッとしたスープなので、スプーンで吸うより、マグカップ等に入れて飲むほうが飲みやすいです。

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みとー
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10月6日に長女出産。2人の子どもの子育て奮闘中。なかなかPC見れず、つくれぽの掲載など遅くなってすみません(><)
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