トロッとした口当たり♪オクラのスープ

みとー @cook_40031558
オクラをスープにしても、とろ~りおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れるオクラ。ちょっと油断するとすぐ大きくなって硬くなってしまうんです。そんなオクラをおいしく食べるためにスープにしてみました。
トロッとした口当たり♪オクラのスープ
オクラをスープにしても、とろ~りおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れるオクラ。ちょっと油断するとすぐ大きくなって硬くなってしまうんです。そんなオクラをおいしく食べるためにスープにしてみました。
作り方
- 1
オクラを薄切りにします。
- 2
鍋に水とオクラとコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
荒熱を取り、ミキサーにかけます。
- 4
③を鍋に戻し、火にかけ、牛乳を入れ、スープが温まったら塩コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
トロッとしたスープなので、スプーンで吸うより、マグカップ等に入れて飲むほうが飲みやすいです。
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